ΠΠ΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ Β· 9 ΠΌΠΈΠ½
ΠΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊ ΠΊΠΈΡΡΠ΅Π½ Π±Π°Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π»ΠΈΡΠ° 50: ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π°
ΠΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ 50-ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π»ΠΈΡΠ°. ΠΡΠ°ΠΏΡ, ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΉ Π±Π°Π½ΠΈ.
ΠΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°, ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠ°Ρ Π² ΡΠ°Π»ΠΎΠ½Π°Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΡΡ Β«50-ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠ½Π°Ρ Π±Π°Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π»ΠΈΡΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Organic KitchenΒ», ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ². Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° Π»Π΅ΠΆΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π΅ Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠΎΠΊ, ΡΠΊΡΠ°Π±ΠΎΠ² ΠΈ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ. ΠΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΠΌ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠΏΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΡΡΠΏΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΠΌΠΈΡΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π±Π°Π½ΠΈ, Π½ΠΎ Π² ΡΠ°Π΄ΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΠΈΠ΄Π΅ΡΠΌΠΈΡΠ°.
ΠΠ»Π°Π²Π½Π°Ρ ΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ β ΡΠ°ΡΠΊΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΡΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΎΠ²Π΅Ρ, Π³Π»ΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΡΠΎΠ΄ΡΠ΅Π½Π°ΠΆ. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΆΡ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π΅ΠΉ ΡΠΎΠ½ΡΡ, Π²ΡΡΠΎΠ²Π½ΡΡΡ ΡΠ²Π΅Ρ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ Π±Π΅Π· Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ.
ΠΡΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΎΠΆΠΎΠ³Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΎΠ·Ρ, Π° Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² β ΠΊ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡΠΌ. ΠΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π°Ρ ΡΡ Π΅ΠΌΠ° ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π°Π½ΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π° Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Ρ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ΅Ρ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΊ ΡΠ΅Π°Π½ΡΡ
Π£ΡΠΏΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ Π½Π° 80% Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΠΈΡΠΆ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π²ΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠΆΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π»ΠΈΡΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ, ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ ΠΊΠΎΠΆΡ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ Π»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ° Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°Π±ΠΎΡ ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½Π΅Ρ ΠΈΠ· Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ (Ρ Π»ΠΎΠΏΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π½), ΠΌΠΈΡΠΊΠ° Ρ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π΄ΠΈΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Π²ΡΠ΅ ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ΄Π° Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ β ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40β45 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π΅ Π·Π°ΠΏΡΡΡΡΡ: Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡΡΡΠΎ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, Π΄Π»Ρ Π»ΠΈΡΠ° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Π°.
ΠΡΠ°ΠΏ ΡΠ°ΡΠΏΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ
ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ°ΠΏ β ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ° Β«Π±Π°Π½ΠΈΒ». ΠΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Π²ΡΡ ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅, ΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΎΠΆΠΌΠΈΡΠ΅. ΠΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡ Π½Π° Π»ΠΈΡΠΎ, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ Π³Π»Π°Π· ΠΈ Π³ΡΠ±. ΠΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡ Π½Π° 3β5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠΊ.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡΡΡΠ½Π΅Ρ, ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΡΡΠ°Π·Ρ Π½Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΡΠ΅Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΠ² Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ. ΠΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ 2β3 ΡΠ°Π·Π°. ΠΠΎΠΆΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΎΡΡΠΏΡ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΡΠΎΡ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΊΡΡΡΡ ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Ρ ΠΊ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΌΡ ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡΠ° Π½Π° Π»ΠΈΡΠ΅, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ ΠΈ ΡΠΏΠ°Π·ΠΌ ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ².
ΠΠ»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠΊΡΡΠΎΠ»ΠΈΠ°ΡΠΈΡ
Π‘ΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠ° Π΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°Ρ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Π°Ρ, Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΡΠΊΡΠ°Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ»ΠΈΠ½Π³. ΠΠ»Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΎΠ²ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡΠ΅, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ½Π·ΠΈΠΌΠΎΠ². ΠΠ°Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ΅Π² ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠ°ΠΆ Π»ΠΈΡΠ° ΠΊΡΡΠ³ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΡΠΎΠ±ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅ Π’-Π·ΠΎΠ½Π΅ (Π»ΠΎΠ±, Π½ΠΎΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠΊ), Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½Ρ.
ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠ°ΠΆΠ° ΡΠΎ ΡΠΊΡΠ°Π±ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°ΡΡ 2β3 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠ³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΌΠ°ΠΌ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΌΠ°ΡΡΠ°ΠΆΠ° ΡΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ Π°Π±ΡΠ°Π·ΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ½Π·ΠΈΠΌΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΄ΡΡ, Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅Π²ΡΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ.
- 1ΠΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΠ° ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠ»ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ
- 2ΠΠ°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 Π³ΠΎΡΡΡΠΈΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
- 3ΠΠ°Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΠ°Π±Π° ΠΈ ΠΌΠ°ΡΡΠ°ΠΆ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
- 4ΠΠ°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
- 5Π‘ΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ° Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ
ΠΠ°Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°ΠΏ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠΈΠΏΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². ΠΠ»Ρ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π» ΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡΡΡ. ΠΠ»ΠΈΠ½Π° Π²ΡΡΡΠ½Π΅Ρ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΠΊΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΡΠΈΡ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ»Ρ ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΈ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡΠ΅, ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ. ΠΠ΅Π΄ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ. ΠΠ°Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΠΎΠΆΠ° Π½Π΅ Π΄ΡΡΠ°Π»Π° ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ»ΠΎΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠΈ. ΠΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡ 15 Π΄ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. Π ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ°.
ΠΠ°ΡΠΈΡΡΠ΅Ρ, ΡΡΠΆΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΡ, ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π±Π»Π΅ΡΠΊ
ΠΠΈΡΠ°Π΅Ρ, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅Ρ
Π£ΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, Π½Π΅ ΡΡΠ°Π²ΠΌΠΈΡΡΠ΅Ρ
ΠΠ°Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
Π‘ΠΌΡΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ. ΠΠΎΠ½ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ΄Ρ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ Π»ΠΈΡΠΎ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠΡΠΎ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ (pH), ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΠΎΠ³ Π±ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π€ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΡΠΈΡ ΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠΈΠΌΡΠΈΠ²Π° ΠΊ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠ°ΠΌ. ΠΠ΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ Π»ΠΎΠΏΡΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΠΌ. ΠΠ΅ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ, Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ 30β60 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π½Π° Π°Π΄Π°ΠΏΡΠ°ΡΠΈΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π³ΠΎΠ΄Π°.
Π§Π°ΡΡΠΎΡΠ° ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ
ΠΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ Π±Π°Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π»ΠΈΡΠ° Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΎ. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ β ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π· Π² 10β14 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π§ΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΊΡΠ°Π±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ΄ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ Π³Π½ΠΎΠΉΠ½ΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ (Π°ΠΊΠ½Π΅ Π² ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ), Π³Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠ°, ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΡΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ°. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ Π±Π°Π½ΠΈ Π΄Π»Ρ Π»ΠΈΡΠ° ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΅Π»Π°, Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΡΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΠΈΠ»Π»ΠΎΠΌ Π² Π·ΠΎΠ½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ.
ΠΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ ΠΏΠΎ ΡΠΈΠΏΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ
ΠΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΉ
ΠΠ»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ Π² ΡΡΠΈΠ»Π΅ Organic Kitchen ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ. Π£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΠ½ΠΈΡ: ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡ ΠΎΠ²ΡΡΠ½ΡΡ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΠ΅Π² (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°), ΡΠ°ΠΉΠ½ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Ρ. ΠΠ²ΡΡΠ½ΠΊΠ° ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠΆΡ, ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π΅Ρ, Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΈΡ ΡΠΎΠ½.
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π°ΡΠ° ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ ΠΎΡΠ²Π°ΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ»Ρ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π»Π°Π²Π°Π½Π΄Ρ. Π’Π°ΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ° ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΡΡΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°.
ΠΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ°
ΠΠΎΡΡ ΡΠΈΡΡΡΠ΅, Π²ΠΈΠ·ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΆΠ΅Π½Ρ
ΠΠΎΡΡ Π·Π°Π±ΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π½Ρ
Π ΠΎΠ²Π½ΡΠΉ, Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΡΠΌΡΠ½Π΅Ρ
Π‘ΡΠΎΠΉΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΡΡΡ
ΠΠ΅Π³ΠΊΠΎΡΡΡ, ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ, ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ½ΡΡΠΎΡΡΠΈ
ΠΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π·ΡΠ΄, Π±ΠΎΠ»Ρ
ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΡ
Π‘Π΅ΠΊΡΠ΅Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΡ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΡ Π±Π°Π½Ρ ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ Π°ΠΊΠ½Π΅?
ΠΡΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ Π³Π½ΠΎΠΉΠ½ΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ (ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΡΡΠΈ Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ) Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠΊ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Π²Π³Π»ΡΠ±Ρ ΡΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, ΡΡΠΎ ΡΡΡΠ³ΡΠ±ΠΈΡ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡ. ΠΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π· ΡΠ°ΡΠΏΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠΎΠΊ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ.
Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅ΡΡΡ ΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΎΠ·?
ΠΡΠΈ ΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΎΠ·Π΅ (ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΊΠ΅) Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ. ΠΠ°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΠΎΡΠ²Π°ΡΠΎΠΌ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΎΠΌ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π΅Π΄Π²Π° ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΊΡΠ°Π± Π² ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠ΅?
Π ΡΠ°ΠΌΠΊΠ°Ρ Β«Π±Π°Π½ΠΈ Π΄Π»Ρ Π»ΠΈΡΠ°Β» ΡΠΊΡΠ°Π± ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π· Π·Π° ΡΠ΅Π°Π½Ρ, Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΏ ΡΠΊΡΠ°Π±ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π· Π·Π° ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ ΡΠ°Π· Π² Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π±Π΅Π· ΡΠΈΡΠΊΠ° ΡΡΠ°Π²ΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ.
ΠΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ Π»ΠΈ ΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠ° Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ Π³Π»Π°Π·?
ΠΠΎΠΆΠ° Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ Π³Π»Π°Π· ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Π°Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΈ. ΠΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡΠ΅ Π½Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΊΡΠ°Π±ΠΎΠ² Π½Π° ΡΡΡ Π·ΠΎΠ½Ρ. ΠΠ»Ρ ΡΡ ΠΎΠ΄Π° Π·Π° ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡΡ Π²Π΅ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ΅ΠΌΡ, Π° ΡΠ°ΡΠΏΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅, Π·Π°ΠΊΡΡΠ² Π³Π»Π°Π·Π° ΡΡΡ ΠΈΠΌ Π²Π°ΡΠ½ΡΠΌ Π΄ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΡ.
Π§ΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ Π»ΠΈΡΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π»ΠΎ?
ΠΠ΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠΌΡΠ½Π΅Ρ β ΡΡΠΎ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Π½Π° ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΠ΅, ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΡΠ΄ΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Ρ ΠΏΠ°Π½ΡΠ΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»ΠΎΡ. Π ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠ°Π· ΡΠ½ΠΈΠ·ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ.